Les biscuits à la poêle sont une expérience culinaire étonnante qui permet à tous les amateurs de douceurs de savourer une pâtisserie maison sans utiliser le four. Cette méthode simple et rapide convient parfaitement aux personnes occupées comme à celles qui débutent en cuisine.

La préparation de biscuits à la poêle ouvre de nombreuses possibilités créatives. Grâce à cette méthode, vous pouvez adapter les recettes en ajoutant toutes sortes d’ingrédients, des pépites de chocolat et des noix aux fruits secs et aux épices. La cuisson à la poêle permet également de contrôler le processus et d’obtenir le juste équilibre entre une croûte croustillante et un cœur moelleux.

Je vous partage la recette :

Mélangez l’œuf avec le sucre, la vanilline et le sel jusqu’à dissolution des cristaux. Ajoutez la crème fraîche et l’huile à l’œuf, puis mélangez.

Dans un autre récipient, mélangez la farine et la levure chimique, puis versez-les dans le mélange aux œufs. Pétrissez une pâte souple et homogène et divisez-la en petites portions.

Roulez chaque portion avec les mains pour former une petite galette, puis déposez-la dans une poêle chaude et sèche. Faites cuire les biscuits 3 à 4 minutes de chaque côté.

Pour obtenir des biscuits plus gonflés, vous pouvez couvrir la poêle et les faire cuire 5 minutes de chaque côté.

Vous obtiendrez des biscuits maison rapides et savoureux. Ils sont parfaits lorsque vous n’avez pas envie de passer longtemps à préparer des douceurs.

Ingrédients:

• Œuf – 1;
• Sucre – 100 g;
• Sel – une pincée;
• Vanilline – une pincée;
• Crème fraîche – 100 g;
• Huile de tournesol – 50 g;
• Farine – 250 g;
• Levure chimique – 5 g.