Un merveilleux biscuit pour accompagner le thé, préparé avec les produits les plus simples et que l’on trouve toujours à la maison ! Tendre, parfumé et très savoureux. Je suis ravie de cette recette : il ne faut même pas de découpoir !
Je vous confie la recette :
Dans un saladier profond, nous mettons le beurre ramolli, cassons l’œuf et ajoutons le sucre glace.
Nous ajoutons le zeste de citron râpé et versons le jus de citron. Nous ajoutons progressivement la farine de blé et la levure chimique, puis mélangeons soigneusement tous les ingrédients directement avec les mains. Nous rassemblons la pâte en boule.
Nous roulons des boules de petite taille et les déposons sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Nous enfournons dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 10 minutes.
Nous les aplatissons légèrement avec un verre et faisons cuire encore 7 minutes à 180 degrés.
Nous les nappons de chocolat blanc fondu et les saupoudrons d’un peu de zeste de citron.
Je vous souhaite une excellente humeur et une agréable dégustation autour d’un thé !
Ingrédients :
- Beurre ramolli – 125 grammes
- Œuf de poule – 1 pièce
- Sucre glace – 80 grammes
- Zeste de citron
- Jus de citron – 2 cuillères à soupe
- Farine de blé – 300 grammes
- Levure chimique – 12 grammes
- Chocolat blanc – 60 grammes