Beignets aériens et très moelleux, une vraie gourmandise

Les beignets parfumés et aériens sont une excellente façon de se faire plaisir et de régaler ses proches. Ni les adultes ni les enfants ne refuseront une telle gourmandise. Les différentes méthodes de préparation permettent de satisfaire tous les gourmands. Avec cette recette simple, claire et illustrée étape par étape, préparer des beignets maison ne semblera pas difficile, même aux débutants. Suivez les instructions et je suis sûre que vous obtiendrez de magnifiques beignets.

Je vous partage la recette :

Tamisez la farine de blé dans un saladier profond.

Ajoutez le sucre et le sel.

Ajoutez la levure sèche.

Mélangez le tout et creusez un puits dans la farine.

Versez l’eau dans le puits de farine.

Cassez l’œuf et séparez un jaune du blanc.

Couvrez le jaune séparé de film alimentaire et mettez-le de côté.

Déposez l’autre jaune avec le blanc dans la farine.

Pétrissez la pâte.

Ajoutez ensuite l’huile de tournesol à la pâte.

Pétrissez la pâte sur la table jusqu’à ce qu’elle devienne ferme.

Déposez la pâte dans un saladier huilé. Couvrez-la de film alimentaire et d’un torchon, puis laissez-la reposer 1 heure dans un endroit chaud.

Huilez la table et pétrissez-y la pâte.

Divisez-la en 12 parts et formez des boules.

Saupoudrez ensuite la table de farine et déposez les boules sur la farine.

Étalez chaque boule comme sur la photo.

Roulez la pâte en boudin.

Donnez à la pâte une forme d’anneau.

Couvrez d’un torchon et laissez reposer 20 minutes.

Mélangez le jaune d’œuf avec le lait et badigeonnez la pâte.

Saupoudrez de graines de sésame.

Faites cuire dans un four préchauffé à une température de 25 à 30 degrés.

Bon appétit !

Ingrédients :

• Farine de blé – 570 g.
• Sucre – 1 c. à soupe.
• Sel – 1 c. à café.
• Levure sèche – 8 g.
• Eau – 360 ml.
• Œufs – 2.
• Huile de tournesol – 20 ml.
• Lait – 2 c. à café.
• Graines de sésame.