Le potiron se prépare avec très peu d’huile de tournesol. Inutile de le plonger dans un bain de friture comme pour les frites : les bâtonnets cuisent au four. Disposez-les en une seule couche sur la plaque, en les espaçant. C’est très important : s’ils se touchent, vous n’obtiendrez pas une belle croûte croustillante.

Vous pouvez aussi cuire les bâtonnets de potiron d’une autre manière. Mélangez 1 c. à soupe de fécule de maïs avec 1 c. à café d’ail séché. Ajoutez 0,25 c. à café de paprika doux moulu, 0,5 c. à café de sel et un peu de poivre noir. Mélangez bien. Répartissez progressivement cette panure sur les bâtonnets de potiron. Ce n’est qu’après avoir ajouté l’huile qu’il faut les mettre au four. Voilà comment préparer rapidement et simplement cette deuxième version de cette jolie entrée.

Ingrédients :

• Potiron – 700 g
• Fécule de maïs – 1 c. à soupe
• Cannelle – 1 c. à café
• Huile de tournesol – 2 c. à soupe

Voici la recette :

Épluchez le potiron et coupez-le en bâtonnets de 1 à 1,5 cm de largeur.

Mélangez la fécule de maïs avec la cannelle moulue. Versez ce mélange sur le potiron et mélangez bien pour le répartir uniformément.

Versez l’huile et mélangez de nouveau.

Recouvrez une plaque de papier cuisson. Disposez les bâtonnets de potiron en une seule couche. Enfournez 20 minutes dans un four préchauffé à 200 °C.

Nous vous conseillons de servir ce plat avec le thé. Pour cela, réduisez 40 g de noix en petits éclats. Nappez les bâtonnets de potiron cuits de miel, puis saupoudrez-les de noix. Cette délicieuse gourmandise est prête ! Avez-vous déjà essayé de cuire le potiron de cette façon ? Partagez votre expérience dans les commentaires.