Напевно, багатьом звичніше бачити солянку у вигляді супу, але в нашій родині їй віддають перевагу як другій страві.

Солянка виходить неймовірно насиченою, ароматною та поживною. В ідеалі варто використовувати різноманітні копченості, щоб зробити страву ще більш апетитною та виразною.

Ділюся рецептом приготування:

Отже, для початку обсмажимо нарізану цибулю на сковороді з олією. Додамо нарізані ковбаски, обсмажимо.

Додамо тертий огірок та томатну пасту, обсмажити помішуючи.

Додамо квашену капусту і обсмажимо помішуючи.

Додамо оливки, сік лимона, 1 склянку води, накриємо кришкою і тушкуємо близько 30-35 хвилин.

Це зображення має порожній атрибут alt; ім’я файлу 4-35.jpg
Ну ось, солянка на сковороді готова, кличте своїх рідних до столу. Усього доброго!

Інгредієнти:

• Капуста квашена – 600-700 г
• Цибуля ріпчаста – 1 шт.
• Огірки солоні – 1-2 шт.
• Ковбаски копчені – 300 г
• Оливки – 5-10 шт.
• Томатна паста – 1 ст.л.
• Соняшникова олія для смаження
• Сіль, перець – за смаком
• Сік лимона – за смаком