Коли я вперше приготувала такі котлети, мій чоловік навіть не зрозумів, що вони наполовину складаються не з м’яса. Сьогодні ділюся з вами рецептом, який я відкрила для себе нещодавно.

Якщо у вас вдома є м’ясний фарш, спробуйте приготуй смачні котлетки. Це дуже ситно, економно та смачно! Я готую котлети за цим рецептом одразу на пару днів уперед, а потім лише міняю гарніри. Це дуже зручно та швидко.

Ділюся рецептом приготування:

1. У глибоку миску викладаю будь-який фарш, додаю яйце, сіль, чорний перець і дрібнопорізану цибулю.

2. У глибоку миску викладаю свинячий фарш, додаю одне яйце, сіль, перець і цибулю.

3. М’якуш батона заливаю водою і розминаю його вилкою до однорідного стану.

4. Потім викладаю розмочений м’якуш батона у фарш.

5. Додаю натерту моркву.

6. Потім кладу відварену перловку. Перемішую інгредієнти до однорідності.

7. Обсмажую котлети на олії з двох сторін на сильному вогні по парі хвилин. Потім додаю воду.

8. Накриваю сковороду кришкою. Тушу котлети 10 хвилин на середньому вогні.

Приємного апетиту, шановні читачі!

Інгредієнти:

• Перлова крупа – 100 г
• Цибуля ріпчаста – 1 шт
• Морква – 1 шт
• Фарш – 700 г (у мене курячий)
• Яйце – 1 шт
• Сіль, чорний перець – за смаком
• М’якуш батона – 120 г
• Вода – 100 мл
• Соняшникова олія