Печиво з сиром – це більш корисна альтернатива класичному печиву, яке завдяки сиру набуває м’якої консистенції та насиченого смаку. Вони ідеально підходять як легка закуска або десерт.
Ділюся рецептом приготування:
Протираємо сир через сито у велику миску і змішайте його з яйцем, цукром, ванільним цукром, сіллю, олією та йогуртом.
Вмішайте розпушувач і борошно в суміш.
З інгредієнтів замісити тісто, розділити його на дві рівні частини і сформувати з них два рулетики.
Розділіть обидва рулетики на шматки однакового розміру так, щоб вийшло 16 рівних шматочків, щоб зробити маленьке печиво. Накрийте сформовані шматочки тіста поліетиленовим пакетом і дайте їм відпочити 10-15 хвилин.
З кожного шматка розкачайте лист тіста висотою 0,4 см, посипте чайною ложкою цукру і згорніть.
Потім скрутіть рулет у вигляді равлика, обваляйте в цукрі та викладіть на деко, застелене папером для випічки.
Випікайте печиво з сиром в розігрітій до 180 °C духовці 25-30 хвилин.
Дайте печиву охолонути, а потім подавайте його з кавою або чаєм. Також вони чудово смакують у поєднанні зі склянкою молока.
Інгредієнти на 16 штук:
- Борошно – 300 грам
- Сир домашній – 200 грам
- Цукор – 60 грам
- Соняшникова олія – 50 мл.
- Йогурт – 100 грам
- Яйце – 1 шт.
- Розпушувач – 1 ст.л.
- Ваніль
- Сіль – дрібка
- Цукор для посипання