Капустяні листи, фаршировані фаршем – це смачна і поживна страва, де ніжне м’ясо поєднується з ніжним смаком капусти. Вони ідеально підходять як легка, проста і швидка основна страва.

Ділюся рецептом приготування:

Очистіть капусту і опустіть її в киплячу воду, де варіть близько 5 хвилин. Вийміть капусту з води і приготуйте начинку.

Куряче м’ясо подрібнити і змішати з меленою цибулею, сіллю, перцем і меленим солодким перцем. На капустяних листах зняти жорстку частину, обмазати їх м’ясною сумішшю і скласти навпіл.

Обваляти фаршировані листи сумішшю збитих яєць, солі та меленого солодкого перцю та обсмажити на розігрітій олії приблизно по 5 хвилин з кожного боку до золотистого кольору.

Викладіть смажені капустяні листи на білу серветку, щоб вона ввібрала зайвий жир.

Подавайте листя капусти, фаршировані фаршем до столу. Смачного!

Інгредієнти:

• капуста – 1 шт

Начинка:

• куряча грудка – 500 г
• цибуля – 4 шт
• сіль – за смаком
• чорний перець – за смаком
• перець солодкий мелений – за смаком

Для кляру:

• яйця – 3 шт
• сіль – 1 ч.л
• перець солодкий мелений – 1 ч. л
• Для смаження:
• олія соняшникова – за потребою