Відварюємо до готовності картоплю, очищаємо та нарізаємо маленьким кубиком у салатник. Додаємо до картоплі квашену капусту.

Нарізаємо дрібним кубиком цибулю та мариновані огірки, додаємо в салат. Відварюємо до готовності буряк, очищаємо і нарізаємо маленьким кубиком.

Викладаємо в салат буряки разом із консервованим горошком. Солимо салат, вливаємо олію і ретельно перемішуємо.

Виходить класичний вінегрет на кожний день. Цей салат універсальний і для свята, і на повсякденне вживання.

Інгредієнти для вінегрету:

• Консервований зелений горошок – 250 г;
• Буряк – 1 шт.;
• Картопля – 6 шт.;
• Квашена капуста – 300 г;
• Мариновані огірки – 6 шт.;
• Соняшникова олія – 6 ст.л.;
• Сіль – дрібка;
• Цибуля – 1 шт.