Інгредієнти:
- 1 банка охолодженого бісквітного тіста (8 бісквітів)
- 1 1/2 склянки начинки для яблучного пирога (купленої або домашньої)
- 1/2 склянки цукрового піску
- 1 чайна ложка меленої кориці
- 1/4 склянки несолоного вершкового масла, розтопленого
- 1/4 склянки карамельного соусу (за бажанням, для поливання)
Для начинки для домашнього яблучного пирога (за бажанням):
- 2 великих яблука, очищених і нарізаних кубиками
- 1/4 склянки коричневого цукру
- 1 чайна ложка кориці
- 1 столова ложка вершкового масла
- 1 чайна ложка лимонного соку
- 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
- 2 столові ложки води
Інструкція:
Приготуйте начинку для яблучного пирога (якщо не використовуєте магазинний): у середній каструлі змішайте нарізані яблука, коричневий цукор, корицю, масло та лимонний сік. Варіть на середньому вогні 5-7 хвилин, поки яблука не стануть м’якими. Розчиніть кукурудзяний крохмаль у воді і додайте до яблучної суміші, помішуючи до загустіння. Зніміть з вогню і дайте повністю охолонути.
Приготуйте тісто: розігрійте духовку до 375°F (190°C). Вистеліть деко пергаментним папером. Розділіть охолоджене бісквітне тісто на 8 окремих бісквітів. Руками або качалкою розплющити кожне печиво в коло діаметром 4 дюйми.
Наповніть бомби: покладіть 1-2 столові ложки начинки для яблучного пирога в центр кожного розплющеного кола тіста. Обережно потягніть краї тіста вгору та навколо начинки, затиснувши їх у верхній частині, щоб повністю закрити. Сформуйте гладку кульку.
Випікайте бомбочки: викладіть наповнені кульки тіста швом донизу на підготовлене деко. Випікайте в попередньо розігрітій духовці 12-15 хвилин або до золотистої скоринки.
Посипте цукром з корицею: поки бомбочки випікаються, змішайте цукровий пісок і корицю в маленькій мисці. Витягнувши бомбочки з духовки, змастіть їх розтопленим вершковим маслом і негайно обваляйте кожну в суміші кориці та цукру до повного покриття.
Подавайте та насолоджуйтесь: за бажанням полийте карамельним соусом і подавайте теплим.
Час підготовки: 15 хвилин | Час приготування: 15 хвилин | Загальний час: 30 хвилин
Ккал: 210 ккал | Порції: 8 бомб
Поради:
Обов’язково добре закрийте тісто, щоб начинка не витекла під час випікання.
Використовуйте суміш солодких і терпких яблук (таких як Honeycrisp і Granny Smith) для більш збалансованого смаку начинки.