Пропоную вам рецепт смачного яблучного пирога. При обсмажуванні яблук із цукром у пирога утворюється відчутний карамельний присмак. Це дуже смачно!

Ділюся рецептом приготування:

Яблука почистити та порізати на шматочки. Полити соком лимона, щоби не потемніли.

На сковороду додати 20г вершкового масла. Викласти яблука. Додати 2 ст.л цукру, пакетик ванільного цукру, перемішати. Посипати 1 ст.л крохмалю.

Добре перемішати та протушкувати до м’якості яблук на маленькому вогні. Яблука викласти в тарілку та остудити.

Пісочна крихта для пирога:

У 300г борошна додаємо розпушувача 1 ч.л, солі дрібку, цукор 100-120г, розм’якшене вершкове масло 120г та 1 яйце. Руками все добре перетерти у крихту.

Збираємо яблучний пиріг:

Форму діаметром 20-22 см, застелену папером, змастити олією.

На дно форми висипаємо 2/3 пісочної крихти.

Зверху викласти яблука.

Якщо яблука солодкі, то додамо кислинки. Поверх яблук додамо будь-якої свіжої або замороженої кислої ягоди (смородина, журавлина, брусниця). Зверху висипаємо пісочну крихту, що залишилася – 1/3 частина.

Випікаємо при 180 град – 35-40 хвилин. Трохи остудити, розрізати на порційні шматки і можна подавати до чаю.

Приготувати такий яблучний пиріг зможе кожен.

Інгредієнти (форма у мене 22 см.):

• Яблука (краще кислі) – 4 шт
• Цукор – 2 ст.л
• Ванільний цукор – 1 пак.
• Лимонний сік – 2 ст.л
• Крохмаль – 1 ст.л
• Вершкове масло – 20г
• Якщо яблука солодкі, додайте будь-яку кислу ягоду. У мене заморожена брусниця.
• Ягода (смородина, журавлина, брусниця) – за бажанням

Пісочна крихта – для пирога:

• Борошно – 300г
• Розпушувач – 1 ч.л
• Сіль – дрібка
• Цукор – 120г
• Вершкове масло – 120г
• Яйце – 1 шт