Відкриті булочки з начинкою – це геніальна кулінарна знахідка, де головний принцип «нічого не пропаде».

Інгредієнти для тіста:

• борошно – 370 г;
• яйце – 1 шт.;
• цукор – 2 ст.л.;
• молоко – 200 мл;
• сіль – 1/2 ч.л.;
• соняшникова олія – ​​100 мл;
• пресовані дріжджі – 15 г.

Інгредієнти для начинки:

• сир – 100 г;
• ковбаса – 200 г;
• маринований огірок;
• оливки;
• яйце – 1 шт.;
• сметана – 1 ст.л.;
• майонез – 1 ст.л.;
• кетчуп.

Приготування булочок:

У тепле молоко висипаємо дріжджі та цукор, перемішуємо. Додаємо в суміш яйце та олію, продовжуємо перемішувати. Висипаємо в суміш борошно та сіль, замішуємо еластичне та м’яке тісто. Залишаємо тісто під целофаном на 1 годину, а потім ділимо тісто на колобки. Залишаємо колобки підніматися під рушником на 20 хвилин.

Для начинки дрібно нарізаємо ковбасу, маринований огірок, оливки, натираємо сир. Змішуємо сметану з яйцем, а кетчуп із майонезом. Викладаємо сметану до суміші ковбаси, маринованих огірків та сиру.

У колобках склянкою робимо заглиблення. Краще попередньо дно склянки змастити олією. Змащуємо поглиблення сумішшю майонезу та кетчупу, викладаємо туди начинку. Випікаємо булочки при температурі 180 градусах приблизно 20-25 хвилин.

Виходять ароматні смачні відкриті булочки. Цей рецепт зможе замінити вам піцу.