Салат “Столичний” багато хто порівнює з популярним “Олів’є”, називаючи його аналогом відомої страви. Наразі салат “Столичний” придбав нові інтерпретації. У страву додаються інгредієнти, яких немає у первісному рецепті. Це робить салат більш цікавим та незвичайним.

Приготуємо салат “Столичний” з крабовими паличками.

Інгредієнти:

• курячі стегна – 2 шт.;
• картопля – 2 шт.;
• яйце – 2 шт.;
• огірки мариновані – 2 шт.;
• крабові палички – 150 г;
• сіль;
• майонез.

Приготування салату “Столичний”:

Нарізаємо маленьким кубиком варені курячі стегна, заздалегідь видаляємо кісточки та шкіру. Ріжемо маленьким кубиком варену очищену картоплю, варені яйця та мариновані огірки.

Викладаємо в салатник м’ясо, картоплю, яйця та мариновані огірки. Нарізаємо або рвемо руками крабові палички та додаємо в салат. Солимо салат, заправляємо майонезом та ретельно перемішуємо.

Прикрасити страву можна листям салату та подати в кулінарному кільці.