Якщо у вас залишилося трохи вареної пшонки і ви не знаєте, куди її прилаштувати, то завжди можна приготувати якусь смачну страву, в якій використовується пшоняна каша. Не всі люблять додавати в котлети хліб, ось якраз у цих котлетах замість хліба буде варене пшоно. Котлети виходять м’які, ніжні, соковиті, пшоно в них практично не відчувається, але воно надає котлетам об’єм і насиченість. М’ясний фарш використовуйте той, що ви любите.

Ділюся рецептом приготування:

Якщо вареної пшонки немає, просто зваріть пшонку на воді до м’якості. На 100 г пшона беремо 300 мл. води та варимо пшонку 20 хвилин, можна пшонку навіть розварити.

До м’ясного фаршу додамо пшоняну кашу.

Вливаємо у миску з фаршем яйце.

Цибулю наріжемо дрібно і викладемо в миску. Цибулю можна перекрутити через м’ясорубку або подрібнити у блендері

Солимо, перчимо фарш і добре вимішуємо. Якщо вам подобаються інші прянощі, додайте їх, буде смачно.

Формуємо невеликі котлети, готуємо їх до рум’яного кольору з обох боків на сковороді з розігрітою олією.

Інгредієнти:

• Фарш м’ясний – 500 г.
• Пшоно варене – 100 г.
• Цибуля ріпчаста – 1 шт.
• Яйце куряче – 1 шт.
• Перець чорний мелений – дрібка
• Сіль – за смаком
• Олія для смаження – 50 мл.