Пекінську капусту можна вживати в їжу в сирому, смаженому та вареному вигляді. Ми розповімо про салат із пекінською капустою.

Дрібно шаткуємо капусту і кріп, змішуємо в одній мисці. Нарізаємо маленькими брусами огірок, викладаємо до суміші кропу та капусти.

Позбавляємо горошок від зайвої рідини, висипаємо із сіллю у салат. Видавлюємо через прес зубчик часнику в овочеву масу, заправляємо її сметаною і добре перемішуємо.

Виходить дуже нехитрий салат із основою з пекінської капусти. За бажанням для заправки можна використовувати майонез та чорний мелений перець.

Інгредієнти для салату з пекінською капустою:

• пекінська капуста – 250 г;
• сіль – 0,5 ч. л.;
• огірок – 2 шт.;
• часник – зубчик;
• кріп – 20 г;
• сметана – 2 ст. л.;
• консервований зелений горошок – 130 г.