Сирні міні-запіканки – це смачний і корисний десерт, який ідеально підійде для сніданку або як легкий перекус. Готуються дуже просто, впорається кожен.

Ділюся рецептом приготування:

Почніть із приготування основного тіста. У глибокій мисці розімніть сир до однорідної маси, додайте дрібку солі та цукор. Цукор можна регулювати до смаку, залежно від ваших уподобань. Потім влийте яйця. Поступово влийте молоко.

За бажанням молоко можна замінити сметаною або вершками, орієнтуйтеся на свій смак. Всипаю кукурудзяний крохмаль, який надасть запіканкам легкість.

Занурювальним блендером все подрібнюю на однорідну масу.

Важливо, щоб сирна основа була без грудочок і досить рідка.

Підготуйте формочки для випікання, змастивши їх олією, якщо потрібно (наприклад форми металеві), я не змащувала. Заповніть форми отриманої масою, залишивши трохи місця для зростання.

Випікайте в заздалегідь розігрітій до 160 градусів цельсія духовці близько 35-40 хвилин. Орієнтуйтеся по духовці.

Готову випічку вийміть із форм на тарілку. З силіконових форм витягують дуже легко.

Форму добре тримають і в гарячому, і теплому вигляді. Подавайте міні-запіканки теплими або охолодженими, наприклад зі свіжими ягодами. Цей десерт не лише корисний, а й чудово прикрасить ваш стіл!

Інгредієнти:

• 300 г м’якого сиру
• Дрібка солі
• 70 г цукру
• 2 яйця
• 130 мл. молока
• 25 г крохмалю