Цей апельсиновий вершковий чізкейк без випічки — це освіжаючий десерт, який передає ностальгічний смак апельсинових кремових кульок. Він легкий, кремовий і ідеально підходить для будь-якого випадку!

Інгредієнти:
Для скоринки:

• 12 унцій ванільних вафель
• ½ склянки цукрового піску
• 4 столові ложки несолоного вершкового масла, розтопленого

Для начинки:

• 2 упаковки (по 8 унцій) вершкового сиру, розм’якшеного
• 1 ½ склянки цукрового піску, розділити
• 2 склянки жирних вершків
• 1 коробка (3 унції) апельсинового желе
• 1 склянка окропу
• ½ склянки цукрової пудри
• ½ чайної ложки ванільного екстракту
• Цедра одного апельсина

Інструкції:
Підготуйте корж:

У кухонному комбайні збийте ванільні вафлі, поки вони не стануть дрібною крихтою.
Додайте ½ склянки цукрового піску та розтоплене вершкове масло, пульсуючи, щоб з’єднати.
Втисніть суміш у дно та трохи вгору по стінках 9-дюймової пружинної форми.
Охолодіть у морозилці принаймні 30 хвилин.

Зробіть начинку:

У великій мисці збийте разом розм’якшений вершковий сир і 1 склянку цукрового піску до отримання однорідної кремоподібної маси.
В окремій мисці збийте апельсинове желе і окріп до повного розчинення. Відкласти в сторону.
В іншій мисці середнього розміру збийте жирні вершки, цукрову пудру, ванільний екстракт і апельсинову цедру до утворення твердих піків.
З’єднайте половину суміші збитих вершків із сумішшю апельсинового желе, а іншу половину додайте до вершково-сирної суміші.

Зібрати чізкейк:

Рівномірно розподіліть вершково-сирну суміш на охолоджену корж.
Потім нанесіть суміш апельсинового крему, розрівнявши її.
Охолодіть у холодильнику принаймні 4 години або на ніч для найкращих результатів.
Подача
Наріжте та подавайте охолодженим, насолоджуючись вершковим, цитрусовим смаком!