Il existe des desserts qui réchauffent autant le cœur que les papilles. Ce pudding au pain et à l’ananas en fait partie. Dès qu’il commence à cuire, la maison se remplit d’un parfum irrésistible de vanille, de beurre et de sucre légèrement caramélisé, attirant tout le monde vers la cuisine.

Le meilleur dans cette recette, c’est qu’elle transforme de simples ingrédients du quotidien en une gourmandise incroyablement moelleuse. Quelques morceaux de pain rassis, un peu d’ananas et une préparation crémeuse suffisent pour obtenir un dessert doré à l’extérieur, fondant à l’intérieur et délicieusement parfumé. 🍍💛

Un classique revisité avec une touche exotique qui séduira aussi bien les petits que les grands.

❤️ Pourquoi vous allez l’adorer

✨ Une préparation simple et rapide.

🍞 Une excellente façon de donner une seconde vie au pain de la veille.

🍍 L’ananas apporte une fraîcheur fruitée qui équilibre parfaitement la douceur de la crème.

🥄 Une texture ultra fondante sous une fine croûte dorée.

🎉 Idéal pour un dessert familial, un goûter ou une occasion spéciale.

👩‍🍳 Préparation

1. Préparer le pain

Coupez le pain rassis en petits cubes et déposez-les dans un grand saladier ou directement dans un plat beurré.

S’il est encore frais, laissez-le sécher quelques heures afin qu’il absorbe mieux la préparation.

2. Réaliser l’appareil

Fouettez les œufs avec le lait, le sucre, l’extrait de vanille et le beurre fondu jusqu’à obtenir un mélange bien homogène.

3. Incorporer l’ananas

Ajoutez les morceaux d’ananas et mélangez délicatement.

Versez ensuite cette préparation sur le pain en veillant à bien imbiber chaque morceau.

Laissez reposer 10 à 15 minutes afin que le pain absorbe toute la crème.

4. Préparer la cuisson

Répartissez le mélange dans un plat légèrement beurré.

Pour une croûte encore plus gourmande, saupoudrez un peu de sucre roux sur le dessus.

5. Cuire

Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 35 à 45 minutes.

Le pudding est prêt lorsque :

✅ le dessus est bien doré ;

✅ le centre reste moelleux tout en étant pris ;

✅ les bords sont légèrement croustillants.

6. Déguster

Laissez reposer une dizaine de minutes avant de servir.

Savourez-le tiède pour une texture très fondante ou froid pour un dessert plus ferme.

💬 Et vous, quelles sont vos astuces pour rendre un pudding encore plus gourmand ? Dites-nous tout en commentaire ! ❤️

Ingrédients

• Pain rassis ou de la veille
• Ananas frais ou en conserve
• Lait
• Œufs
• Sucre blanc ou cassonade
• Extrait de vanille
• Beurre fondu
• Cannelle ou noix de muscade (facultatif)
• Raisins secs (facultatif)
• Noix de coco râpée (facultatif)