Позбавляємо сосиски плівки, ділимо навпіл поперек, а потім ще раз навпіл вздовж.
У миску виливаємо теплу воду та молоко, висипаємо сіль, цукор та дріжджі, перемішуємо до розчинення дрібок.
Висипаємо в суміш борошно поступово, замішуємо еластичне та не липке тісто. Вливаємо до тіста розтоплене вершкове масло, вимішуємо. Залишаємо тісто під рушником на годину.
Ділимо тісто на маленькі колобки розміром трохи більше волоського горіха. Розкачуємо кожен колобок у прямокутний пласт, рівні за площею маленької сосиски.
Кладемо сосиску всередину пласта, загортаємо та запечатуємо краї. Кінчики сосисок мають виглядати з тіста. Робимо на поверхні тіста кілька паралельних неглибоких надрізів.
Кладемо сосиски в тісті на лист, застелений пергаментом.
Випікаємо сосиски у тісті при 200 градусах 10-15 хвилин. Після приготування можна змастити сосиски в тісті олією.
Виходить проста та бюджетна закуска.
Інгредієнти для сосисок у тісті:
- сосиски – 10 шт.;
- вода – 150 мл.
- молоко – 150 мл;
- дріжджі – 1 ч.л.;
- цукор – 1 ст.л.;
- сіль – 1 ч.л.;
- борошно – 400 г;
- вершкове масло – 2 ст.л.