Сьогодні хочу поділитися з вами цікавим способом приготування скумбрії, який не тільки простий, а й дозволяє уникнути запаху риби у квартирі.

Ділюся рецептом приготування:

Рибу нарізаємо на порційні шматочки завтовшки приблизно 2 см. Додаємо сіль, перець, копчену паприку, сушений часник, сік лимона та олію. Перемішуємо і забираємо маринуватися в холодильник на 30 хвилин.

Беремо звичайні півлітрові банки. Вони мають бути чистими та сухими. На дно баночки викладаємо спочатку трохи цибулі, перець горошком та лавровий лист. Зверху — кілька скибочок риби.

Потім шар моркви та знову скумбрію. І ось так, чергуючи продукти, викладаємо аж до верху.

Верх банки замість кришки прикриваємо фольгою. Ставимо в холодну духовку, тільки так, щоб банка не луснула, і готуємо при 180 ° С 45 хвилин.

Ну ось і все, вечеря готова. Така рибка гарна навіть без гарніру, адже вона вже з овочами.

Але ми особливо любимо її з картопляним пюре, а також смачно з рисом. Просто та смачно!

Інгредієнти:

• Скумбрія – 2 шт.
• Цибуля – 1 шт.
• Морква – 1 шт.
• Копчена паприка – 0,5 ч.л.
• Сушений часник – 0,5 ч.л.
• Сік лимона – 1 ч.л.
• Соняшникова олія – ​​50 мл.
• Перець горошком – 5 шт.
• Лавровий лист – 1 шт.
• Сіль, перець – на смак.