Нарізаємо маленькими брусочками огірок. Аналогічно нарізаємо ковбасу, викладаємо разом із огірком у салатник. Кладемо в миску з ковбасою та огірком консервовану квасолю, заздалегідь позбавляємо її рідини.

Нарізаємо чверть кільцями цибулю, заливаємо кип’ятком. Так ми рятуємо цибулю від зайвої гіркоти. Видаляємо воду з-під цибулі, кладемо в салат.

Заправляємо майонезом салат, за смаком солимо і ретельно перемішуємо.

Такий салат краще готувати із домашнім майонезом. Його також можна замінити сметаною.

Інгредієнти для салату:

• ковбаса напівкопчена – 150 г;
• огірок – 1 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• квасоля – 180 г;
• майонез.