Печиво «Їжачки» – це не тільки смачні, але й дуже оригінальні ласощі, які часто викликають теплі спогади про дитинство і домашню випічку. Назва печива походить від його характерної форми, що нагадує милих їжачків, які з легкістю зачаровують як дітей, так і дорослих.

Це печиво відрізняється не лише зовнішнім виглядом, а й гармонійним поєднанням солодкого та горіхового смаку, що робить його по-справжньому універсальним десертом.

Процес приготування печива «Їжачки» досить простий, що дозволяє багатьом кулінарам-початківцям спробувати свої сили у випічці.

Крім того, печиво «Їжачки» часто прикрашене шоколадом або цукровою пудрою, що додає йому святкового вигляду. Це робить його чудовим доповненням для чаювання, частування на дні народження або інших урочистостей.

Ділюся рецептом приготування:

Збиваємо вершкове масло із цукровою пудрою, яйцем і ваніллю до пишної білої маси. Далі вводимо в суміш борошно та сіль, замішуємо самостійно або за допомогою міксера.

Формуємо з тіста кульки по 30 грам, а також невеликі кульки для носа, вух та лапок їжачків. Кріпимо маленькі частини тіста до великої і випікаємо при 180 градусах 15-17 хвилин.

Подрібнюємо горіхи, розтоплюємо шоколад, змішуємо його з соняшниковою олією. Занурюємо спинки їжачків у шоколад, а потім у подрібнені горіхи.

А далі за допомогою шоколаду робимо очка і носик.

Далі сухим харчовим барвником робимо щічки.

Виходить гарне та солодке печиво «Їжачки». Це оригінальний спосіб порадувати своїх дітей домашнім печивом.

Інгредієнти:

• Цукрова пудра – 90 г;
• Яйце – 1 шт.;
• Борошно – 330 г;
• Вершкове масло – 180 г;
• Сіль – дрібка;
• Ваніль – дрібка;
• Шоколад – 150 г;
• Соняшникова олія – ​​2 ч.л.;
• Горіхи.