Легкий, ніжний та дуже смачний печінковий салат! Готується швидко, із найдоступніших інгредієнтів. Подаю як на свята, так і у будні. Ділюсь рецептом.
Ділюся рецептом приготування:
Червону цибулю нарізаємо чверть кільцями. Викладаємо на розігріту сковороду з олією. Злегка обсмажуємо, посипаємо сіллю та чорний меленим перцем.
Перекладаємо цибулю в сито.
Моркву натираємо на тертці для моркви по-корейськи, обсмажуємо, посипаємо сіллю та чорним перцем. Відправляємо у сито до цибулі.
Мариновані огірки нарізаємо соломкою, злегка обсмажуємо та викладаємо у тарілку.
На розігрітій олії обсмажуємо невеликі шматочки печінки. Посипаємо сіллю та чорним перцем.
Даємо охолонути і нарізаємо соломкою. Викладаємо у тарілку.
Поєднуємо підготовлені овочі в одній тарілці. Заправляємо майонезом і добре перемішуємо. Смачного!
Інгредієнти:
- Печінка (будь-яка) – 500 грам
- Морква – 2 штуки (300 г)
- Цибуля червона – 2 штуки (300 грам)
- Мариновані огірки – 300 грам
- Сіль та чорний перець – за смаком
- Майонез – до смаку
- Соняшникова олія – 50 мілілітрів (для смаження)