La salade « Tendresse » est une recette simple, mais très savoureuse, juteuse et colorée. On peut la servir dans un grand saladier de fête ou la dresser dans un cercle à pâtisserie. Une fois montée, elle est élégante et appétissante — parfaite pour la table festive.
Le mieux est de monter la salade « Tendresse » sur une assiette plate, en disposant les ingrédients en couches.
1. Coupez le jambon en petits dés et disposez-le en première couche.
2. Faites un treillis de mayonnaise par-dessus.
3. Séparez les blancs et les jaunes des œufs durs.
4. Râpez les blancs sur une râpe moyenne et étalez-les en deuxième couche.
5. Un treillis de mayonnaise par-dessus.
6. Sur les blancs, disposez le maïs en conserve en troisième couche.
7. Un treillis de mayonnaise par-dessus.
8. Tranchez les champignons marinés et disposez-les en quatrième couche.
9. Encore un treillis de mayonnaise.
10. Râpez les jaunes sur une râpe moyenne et étalez-les en cinquième couche — c’est la dernière couche de la salade.
11. Coupez les olives en rondelles et décorez le bord du cercle en les faisant légèrement se chevaucher.
12. Au centre, déposez une branche d’aneth frais et quelques champignons marinés.
13. Laissez s’imprégner au frais pendant 2 heures. Retirez ensuite délicatement le cercle. Voilà : la salade « Tendresse » est prête !
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