Il existe bien des associations de produits qui peuvent sembler surprenantes. Pourtant, il suffit de les goûter pour ne plus pouvoir s’en passer. C’est le cas de cette salade aux ananas en conserve, aux raisins et au fromage. Cette association plaira tout particulièrement à ceux qui aiment la douceur dans les salades.
Le raisin apporte son jus, tandis que les ananas en conserve donnent une texture particulière à la salade. Quant au fromage, il apporte du crémeux au plat et rend également la salade plus rassasiante.
Pour cette salade, l’assaisonnement est particulièrement important. Il vaut donc mieux utiliser une mayonnaise maison ou du yaourt grec. Ces deux sauces mettent en valeur la douceur du fromage sans masquer celle des ananas et des raisins.
Je vous explique comment préparer cette salade aux raisins, au fromage et aux ananas.
Coupez chaque grain de raisin en deux et détaillez finement les ananas en conserve. Râpez le fromage avec une râpe à gros trous. Mélangez dans un saladier les raisins, les ananas en conserve et le fromage. Assaisonnez la salade de mayonnaise ou de yaourt grec, puis mélangez.
On obtient une salade étonnamment sucrée au fromage, qui surprendra vos invités. Elle se prépare rapidement avec des produits courants.
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