Pommes de terre paysannes croustillantes au four

Pommes de terre croustillantes, cuites au four avec du paprika et de l’ail

Ingrédients:

• 4 grosses pommes de terre rouges, épluchées
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café d’ail en poudre
• 1 cuillère à café de paprika
• ½ cuillère à café d’oignon en poudre
• ½ cuillère à café d’origan séché
• Sel et poivre noir selon le goût
• Persil frais (facultatif, pour décorer)

Instructions:
Préchauffez le four:

Réglez le four à 425°F (220°C) pour obtenir des morceaux dorés et croustillants.

Préparez les pommes de terre:

Coupez les pommes de terre épluchées en rondelles épaisses, puis détaillez chaque rondelle en quartiers de taille similaire.

Assaisonnez les quartiers:

Mélangez les quartiers de pommes de terre avec l’huile d’olive en veillant à bien les enrober. Saupoudrez d’ail en poudre, de paprika, d’oignon en poudre, d’origan, de sel et de poivre. Mélangez à nouveau pour répartir uniformément les épices.

Faites cuire les quartiers:

Répartissez les quartiers assaisonnés en une seule couche sur une plaque de cuisson. Faites cuire pendant 35 à 40 minutes en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants sur tous les côtés.

Servez et régalez-vous:

Sortez les quartiers du four et laissez-les refroidir légèrement. Décorez de persil frais si vous le souhaitez. Servez chaud avec vos sauces préférées.

Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 35-40 minutes | Temps total : 50 minutes
Nombre de portions : 4-6 portions