Des petits croissants au fromage dorés, légers, moelleux et très savoureux pour accompagner le thé ! Je les prépare chaque jour en variant la garniture. C’est rapide, facile, sans prise de tête, et les ingrédients sont bon marché. Je partage la recette avec vous.
Mettez le fromage blanc, le sucre, le sucre vanillé et l’œuf dans le bol d’un robot, puis mixez jusqu’à obtenir une préparation homogène. Versez l’huile et mélangez.
Ajoutez la moitié de la farine et la levure chimique, puis mélangez. Versez ensuite le reste de la farine et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte souple. Couvrez-la de film alimentaire et laissez-la reposer 30 à 40 minutes à température ambiante.
Divisez la pâte en quatre parts et étalez chacune en un cercle de 2 à 3 mm d’épaisseur.
Découpez chaque cercle en 8 parts et déposez-y la garniture.
Roulez les parts pour former des petits croissants, déposez-les sur une plaque et badigeonnez-les de jaune d’œuf mélangé à de l’eau. Faites cuire environ 20 minutes à 180 degrés.
Je vous souhaite un agréable moment autour d’un thé !
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