Si vous souhaitez vous régaler avec un déjeuner rapide et sain, misez sur ce pâté de sprats, qui accompagne aussi bien le pain blanc que le pain complet. Vous l’apprécierez également sur des tartines si vous prévoyez une réunion conviviale avec vos amis et votre famille.
Dans un saladier, mélangez le fromage fondu avec les sprats en conserve. Ajoutez ensuite la moutarde à l’ancienne, le sel et le poivre moulu selon votre goût. Coupez le pain complet en tranches, faites-les griller des deux côtés dans une poêle sèche, puis tartinez-les de pâté de poisson. Servez par exemple avec une tranche de tomate ou de concombre. Bon appétit !
Cette recette de pâté de poisson ne vous tente pas ? Inspirez-vous alors de cette
Commencez par éplucher l’échalote et hachez-la finement. Mélangez-la ensuite dans un saladier avec le beurre ramolli et les sardines égouttées, puis assaisonnez de poivre moulu, de sel et de jus de citron selon vos préférences. Étalez la préparation sur des petits pains frais ou du pain au levain. Conservez au réfrigérateur jusqu’à utilisation. Bon appétit !
Outre le beurre et le fromage fondu, vous pouvez également utiliser une margarine de qualité ou de la mayonnaise comme liant. Une moutarde douce et des herbes comme le persil ou la ciboulette apporteront aussi une excellente saveur au mélange. Dans la deuxième recette, l’échalote peut également être remplacée par un oignon classique.
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