Nous fouettons soigneusement le beurre ramolli, puis ajoutons le sucre vanillé et le sucre semoule. Nous faisons dissoudre le sucre dans le beurre et ajoutons les œufs un à un.
Nous fouettons soigneusement tous les ingrédients au mixeur jusqu’à obtenir une préparation homogène. Nous mélangeons la farine avec la levure chimique et la tamisons en plusieurs fois dans le mélange au beurre.
Nous mélangeons la farine et la préparation au beurre à l’aide d’une spatule, puis ajoutons délicatement la crème fraîche à la pâte et mélangeons avec la spatule.
Nous versons les fruits rouges dans la pâte obtenue et les incorporons avec une spatule.
Nous répartissons la pâte dans des moules à muffins en essayant de ne les remplir qu’aux deux tiers.
Nous saupoudrons le dessus des muffins de sucre semoule.
Nous faisons cuire les muffins à 175 °C pendant une demi-heure.
Nous n’oublions pas de laisser les muffins refroidir dans les moules pendant 10 minutes. Ensuite, vous pouvez sortir les muffins américains et déguster cette pâtisserie.
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