Ces feuilles de chou farcies à la viande hachée sont un plat savoureux et nourrissant, où la tendreté de la viande s’accorde avec la douceur du chou. Elles conviennent parfaitement comme plat principal léger, simple et rapide.
Nettoyez le chou et plongez-le dans l’eau bouillante. Faites-le cuire environ 5 minutes, puis sortez-le de l’eau et préparez la farce.
Hachez la viande de poulet et mélangez-la avec l’oignon haché, le sel, le poivre et le paprika doux moulu. Retirez la partie dure des feuilles de chou, enduisez-les de préparation à la viande et pliez-les en deux.
Passez les feuilles farcies dans un mélange d’œufs battus, de sel et de paprika doux moulu, puis faites-les frire dans l’huile chaude environ 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Déposez les feuilles de chou frites sur une serviette en papier afin qu’elle absorbe l’excédent de graisse.
Servez les feuilles de chou farcies à la viande. Bon appétit !
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