Часникові палички з хрусткою скоринкою. На закуску смачніше і не придумаєш

Пухкі, хрумкі та неймовірно смачні грісіні, стануть чудовим гарніром до будь-якої страви. Ці хлібні палички з часниковим смаком, назавжди замінять магазинний хліб.

Інгредієнти:

  • Борошно пшеничне 500 гр.;
  • Чиста вода 280 мл.;
  • Дріжджі сухі 1,5 ч. л.;
  • Цукор пісок 2 ст. л.;
  • Морська сіль 2 ч. л.;
  • Порошок часнику 0,5 ч. л.;
  • Масло вершкове 6 ст. л.;
  • Італійські трави 0,5 ч. л.

Спосіб приготування:

  1. До глибокої каструлі налийте теплої води, додайте цукор, сіль 1,5 ч. л., дріжджі, м’яке вершкове масло 3 ст. л. та перемішайте до однорідної маси.
  2. Додайте частинами борошно та місіть до тих пір, поки тісто не стане м’яким та еластичним.
  3. Змастіть олією миску, перекладіть в неї тісто, укрийте серветкою та поставте у тепле місце на 1-2 години, щоб збільшилось в об’ємі.
  4. Розділіть тісто на невеличкі шматочки 12 шт., зліпіть з них видовжені палички.
  5. На змащене деко покладіть палички, прикрийте харчовою плівкою та залиште підійматись на 40 хвилин.
  6. У попередньо розігрітій духовці до 200 градусів, випікайте палички 12 хвилин, до утворення золотистої скоринки.
  7. Розтопіть масло, з’єднайте його з італійськими травами, порошком часнику та сіллю.
  8. Дістаньте палички з духовки, намастіть зверху пряно-вершково-часниковим маслом та подайте до столу!

Смачного!

Джерело

Leave a Comment