Quand on veut un repas généreux sans passer beaucoup de temps en cuisine, cette recette à la mijoteuse est idéale. Il suffit pratiquement de tout mettre dans la cuve, de mélanger et de laisser cuire tranquillement.

Les pommes de terre surgelées peuvent être utilisées directement, sans décongélation, et la kielbasa est déjà cuite. Pendant la cuisson, elle parfume la sauce tandis que les pommes de terre deviennent fondantes.

Le cheddar, la crème aigre et la soupe de poulet concentrée créent une sauce épaisse, crémeuse et particulièrement réconfortante.

Pourquoi cette recette est si pratique

Très peu de préparation

Pas besoin de précuire les pommes de terre ni de faire revenir les saucisses.

Une sauce bien crémeuse

Le cheddar, la crème aigre et la soupe concentrée donnent une texture riche et homogène.

Un plat complet

Pommes de terre et kielbasa suffisent à rendre le repas très rassasiant.

Facile à personnaliser

Brocoli, piment, fromage supplémentaire ou paprika fumé permettent de varier facilement.

Conseils sur les ingrédients

Pommes de terre surgelées

Ajoutez-les directement dans la mijoteuse.

Il n’est pas nécessaire de les décongeler.

Kielbasa

Coupez-la en rondelles de taille régulière pour qu’elle se répartisse bien dans tout le plat.

Cheddar

Un cheddar râpé fond facilement et se mélange mieux à la sauce.

Soupe de poulet concentrée

Elle sert de base épaisse et savoureuse.

Crème aigre

Elle apporte de l’onctuosité et adoucit l’ensemble.

Préparation

1. Préparer la mijoteuse

Graissez légèrement l’intérieur d’une mijoteuse d’environ 5 à 6 litres.

2. Ajouter les pommes de terre

Versez les pommes de terre surgelées directement dans la cuve.

3. Ajouter la kielbasa

Coupez les saucisses en rondelles puis ajoutez-les aux pommes de terre.

4. Ajouter les ingrédients crémeux

Incorporez le cheddar râpé, la soupe de poulet concentrée, le lait, l’oignon jaune coupé en dés et la crème aigre.

5. Assaisonner

Ajoutez l’oignon en poudre, l’ail en poudre, l’origan, le paprika, le sel et le poivre noir.

6. Mélanger

Remuez soigneusement pour bien enrober les pommes de terre et la kielbasa de sauce.

7. Cuire

Couvrez et faites cuire :

• 5 à 6 heures sur LOW
• ou 3 à 4 heures sur HIGH

Les pommes de terre doivent être très tendres sous la fourchette.

8. Mélanger avant de servir

Remuez doucement mais soigneusement.

Le fromage fondu, la crème aigre et la soupe doivent former une sauce épaisse autour des pommes de terre.

9. Ajouter le persil

Parsemez éventuellement de persil frais haché.

Servez bien chaud.

Variantes

Encore plus fromagée

Ajoutez un peu de cheddar à la fin puis couvrez quelques minutes pour le laisser fondre.

Version relevée

Utilisez une kielbasa épicée ou ajoutez quelques flocons de piment.

Avec du brocoli

Ajoutez de petits bouquets de brocoli vers la fin de la cuisson.

Plus d’oignon

Augmentez la quantité d’oignon frais ou d’oignon en poudre.

Version plus fumée

Remplacez le paprika classique par du paprika fumé.

Conservation

Laissez refroidir avant de transférer les restes dans une boîte hermétique.

Ils se conservent environ 3 à 4 jours au réfrigérateur.

Si la sauce épaissit trop au réchauffage, ajoutez un petit filet de lait.

Et vous, vous choisiriez cette version encore plus fromagée, épicée, avec du brocoli ou au paprika fumé ? Dites-le-nous en commentaire.

Ingrédients

• 1 sachet de pommes de terre surgelées coupées en dés, environ 900 g
• 2 paquets de kielbasa d’environ 380 g chacun, coupées en rondelles
• 2 tasses de cheddar râpé
• 1 boîte de soupe de poulet concentrée d’environ 300 g
• 1 tasse de lait
• 1 tasse d’oignon jaune coupé en dés — facultatif
• 1 tasse de crème aigre
• 1 c. à café d’oignon en poudre
• 1 c. à café d’ail en poudre
• 1 c. à café d’origan séché
• 1 c. à café de paprika
• ½ c. à café de sel
• ½ c. à café de poivre noir
• 2 c. à soupe de persil frais haché — facultatif