Vous cherchez un accompagnement savoureux qui demande très peu d’efforts ? Cette recette est idéale. Grâce à la cuisson lente, les pommes de terre deviennent incroyablement fondantes tout en restant bien entières. Le beurre et l’assaisonnement à l’oignon leur apportent une richesse gourmande qui accompagne aussi bien les repas du quotidien que les grandes occasions.
Une fois tous les ingrédients réunis dans la mijoteuse, il ne reste plus qu’à patienter pendant que les arômes envahissent la cuisine.
Pourquoi cette recette plaît autant
- Préparation rapide et sans surveillance.
- Texture fondante tout en conservant une belle tenue.
- Saveur généreuse grâce au beurre et aux oignons.
- Idéale avec les viandes, volailles, poissons ou légumes grillés.
- Convient aussi bien aux repas de fête qu’aux dîners en famille.
- Peut être adaptée en remplaçant les pommes de terre par du chou-fleur pour une version pauvre en glucides.
Conseils sur les ingrédients
Pommes de terre rouges
Leur chair reste ferme après une longue cuisson. Il est conseillé de conserver la peau pour plus de goût.
Beurre doux
Il enrobe chaque morceau et apporte une texture particulièrement onctueuse.
Préparation déshydratée pour soupe à l’oignon
Ce mélange d’oignons séchés, d’herbes et d’épices parfume délicatement toute la recette.
Préparation
Étape 1. Préparer les pommes de terre
Lavez soigneusement les pommes de terre sous l’eau froide puis séchez-les.
Coupez-les en quartiers de taille similaire afin d’assurer une cuisson homogène.
Étape 2. Préparer la mijoteuse
Graissez légèrement la cuve avec un peu de beurre ou un spray de cuisson.
Répartissez les pommes de terre en une couche régulière.
Étape 3. Préparer le beurre parfumé
Faites fondre complètement le beurre.
Ajoutez la préparation pour soupe à l’oignon et mélangez jusqu’à obtenir une sauce homogène.
Étape 4. Enrober les pommes de terre
Versez ce mélange sur les pommes de terre.
Remuez délicatement afin que chaque morceau soit parfaitement nappé.
Étape 5. Cuisson
Fermez la mijoteuse.
Faites cuire :
- 4 à 5 heures en mode LOW, ou
- 2 à 3 heures en mode HIGH.
À mi-cuisson, mélangez doucement une seule fois afin de bien répartir le beurre et les assaisonnements.
Les pommes de terre doivent devenir tendres tout en gardant leur forme.
Étape 6. Servir
Lorsque la cuisson est terminée, mélangez délicatement une dernière fois.
Disposez les pommes de terre dans un plat de service et nappez-les du beurre parfumé restant.
Servez immédiatement.
💬 Et vous, quelle est votre façon préférée d’assaisonner les pommes de terre ? Partagez vos astuces en commentaire !
Ingrédients
- 1,35 kg de petites pommes de terre rouges
- 115 g de beurre doux
- 2 sachets (28 g chacun) de préparation déshydratée pour soupe à l’oignon