У миску з кефіром необхідно розбити яйце, висипати борошно, сіль, цукровий пісок та соду. Усі компоненти потрібно ретельно перемішати між собою для утворення густого тіста.

Маленьким кубиком нарізаємо ковбасу, шаткуємо зелену цибулю. Переміщуємо ковбасу та зелену цибулю в тару з тістом, змішуємо інгредієнти.

Тісто поміщаємо в мішок кондитерський або целофановий пакет. На сковороді розігріваємо олію, відрізаємо кінчик пакета з тістом, видавлюємо на поверхню порції оладок.

Обсмажуємо всі оладки до золотистого кольору з кожного боку.

Цей спосіб приготування оладок незвичайний тим, що до складу додаються ситні продукти.

Ковбаса та цибуля надають більш пікантного смаку випічці.

Інгредієнти оладок на кефірі:

• кефір – 300 мл;
• борошно – 250 г;
• яйце – 1 шт.;
• зелена цибуля – 1 пучок;
• цукор – 1 ч. л.;
• ковбаса – 100 г.;
• сода – 0,8 ч. л.;
• сіль – 0,5 ч. л.