Шинкуємо пекінську капусту, нарізаємо невеликими шматочками відварене куряче філе. Натираємо на великій тертці відварену очищену моркву, шаткуємо зелену цибулю.

У глибокій формі на дні робимо сіточку з майонезу, кладемо шар із пекінської капусти. Кожен шар салату змащуємо майонезом.

На шар капусти викладаємо курячі шматочки. На курячий шар кладемо варену морквяну масу, вирівнюємо шари.

Морквяний шар посипаємо нашаткованою цибулею.

Ділимо відварені яйця на жовтки та білки. Натираємо жовтки на дрібній тертці, а білки на великій. Аналогічно на великій тертці натираємо сир.

Посипаємо жовтками цибульний шар, викладаємо на жовтки сир. На сирний шар висипаємо подрібнені білки. Прикрашаємо бортики салату виноградом.

Верхівку салату також можна прикрасити виноградом та гранатом.

Виходить салат із кількох шарів, який приємно подати до святкового столу.

Інгредієнти для салату “Чорний принц”:

• Пекінська капуста – 150 г;
• Відварене куряче філе – 250 г;
• Морква відварена – 150 г;
• Яйця відварені – 4 шт.;
• Сир – 100 г;
• Цибуля зелена – 3 стебла;
• Виноград – 150 г;
• Зерна граната.