У миску з сиром розбиваємо яйця, висипаємо сіль та цукровий пісок, перемішуємо. Вливаємо кефір у сирну суміш, перемішуємо знову.
Висипаємо у сирну масу крохмаль, змішуємо компоненти. Занурювальним блендером збиваємо компоненти до густої однорідної консистенції.
Змащуємо форму для випікання вершковим маслом, посипаємо борошном. Викладаємо у форму сирну масу, розподіляємо рівним шаром.
Кладемо на верхівку сирної маси заморожені ягоди.
Запікаємо сирну масу в духовці при 180 градусах 45 хвилин.
Після приготування можна побачити красиву запіканку з ягодами. Рекомендуємо використовувати ожину, малину та полуницю.
Інгредієнти для сирної запіканки:
- сир 9% – 500 г;
- яйця – 3 шт.;
- сіль – ½ ч. л.;
- цукор – 3 ст. л.;
- кефір – 5 ст. л.;
- кукурудзяний крохмаль – 3 ст. л.;
- ягоди.