Заливаємо кип’ятком кальмара на 3 хвилини, шкірка з нього так легше сповзає. Виливаємо окріп, промиваємо кальмара у холодній воді.

Очищаємо кальмар від нутрощів і знову заливаємо кип’ятком, знімаємо внутрішню плівку.

Знову заливаємо кип’ятком кальмара на 3 хвилини, промиваємо повторно в холодній воді.

Нарізаємо кальмара тонкими смужками, ріжемо брусочками огірок. Відварюємо круто яйця, очищаємо та остуджуємо. Нарізаємо яйця маленьким кубиком, викладаємо в миску до кальмару та огірка.

Висипаємо в салат консервовану кукурудзу, заправляємо майонезом та гірчицею. Солимо салат, посипаємо сушеним часником і ретельно перемішуємо.

Виходить ніжний салат для святкового столу. Прикрасити салат із кальмаром можна зеленню.

Інгредієнти для салату з кальмару:

• кальмар;
• яйця – 3 шт.;
• огірок свіжий – 1 шт.;
• кукурудза консервована – 180 г;
• майонез – 2 ст.л.;
• гірчиця – 2 ч.л.;
• сіль – дрібка;
• сушений часник – ½ ч.л.