Інгредієнти:
- 4 курячі грудки без кісток і шкіри
- 1 чашка тертого сиру Пармезан
- 1 склянка подрібненого сиру моцарела
- 1 склянка панірувальних сухарів
- 1/2 склянки борошна універсального призначення
- 2 великих яйця
- 1/4 склянки молока
- 2 зубчики часнику, подрібнити
- 1 чайна ложка сушеної італійської приправи
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/4 чайної ложки чорного перцю
- 2 столові ложки оливкової олії
Інструкції:
1. Розігрійте духовку до 375°F (190°C) і змастіть форму для запікання оливковою олією.
2. У неглибокій тарілці змішайте панірувальні сухарі, 1/2 чашки сиру пармезан, італійську приправу, сіль і чорний перець.
3. В іншому неглибокому посуді збити яйця з молоком.
4. Помістіть борошно в третю неглибоку тарілку.
5. Подрібніть кожну курячу грудку в борошні, струсивши надлишки.
6. Змочіть посипану борошном курку в яєчну суміш, а потім покрийте сумішшю з панірувальних м’якушів.
7. У сковороді розігрійте оливкову олію на середньому сильному вогні.
8. Додайте курячі грудки та смажте 3-4 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
9. Перекладіть курку в підготовлену форму для запікання.
10. Змішайте решту 1/2 склянки сиру пармезан з сиром моцарелла та часником.
11. Посипте сирною сумішшю курячі грудки.
12. Випікайте в попередньо розігрітій духовці 20-25 хвилин або поки курка не приготується, а сир не розплавиться і не стане пухирчастим.
13. Подавайте негайно та насолоджуйтесь!
Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 25 хвилин
Загальний час: 45 хвилин
Порцій: 4
Примітки:
1. Поєднайте часникове картопляне пюре для повноцінної страви.
2. Використовуйте свіжотертий пармезан для найкращого смаку.
3. Для додаткового хрусткого покриття двічі занурте курку в суміш яєць і хлібних крихт.
4. Перед подачею прикрасьте свіжою петрушкою.
Скуштуйте цю смачну курку з пармезаном!