Нереально смачне, листкове сирне печиво з яблучною начинкою! Хрумке тісто з ароматною яблучною начинкою – це просто смакота! Без соди, розпушувача та дріжджів.

Ділюся рецептом приготування:

У миску просіюємо борошно, додаємо сіль і натираємо на великій тертці вершкове масло. Перетираємо руками.

Викладаємо сир і збираємо тісто в колобок. Загортаємо в харчову плівку і забираємо в холодильник на тридцять хвилин.

З яблук зчищаємо шкірку та нарізаємо маленькими шматочками. Викладаємо яблука на суху сковороду. Додаємо лимон та варимо помішуючи до випаровування рідини.

Перекладаємо яблука у глибоку миску. Додаємо мед чи цукровий пісок і добре перемішуємо. Додаємо корицю та перемішуємо. Даємо начинці охолонути.

Тісто розкачуємо, нарізаємо на квадратики та обрізаємо нерівні краї.

Розкладаємо яблука.

Згортаємо у форму трикутників. Защипуємо краї вилочкою і кладемо на лист, вистелений пергаментом. Запікаємо п’ятнадцять-двадцять хв при температурі 200 градусів. Приємного чаювання!

Інгредієнти на 11 штук:

• Борошно пшеничне – 250 грам
• Заморожене вершкове масло – 130 грам
• Сир (будь-якої жирності) – 150 грам
• Сіль – дрібка

Для начинки:

• Яблука – 2 штуки
• Сік лимона – 1 столова ложка
• Кориця – 1 чайна ложка
• Мед або цукровий пісок – 1 столову ложку