Змішуємо воду із сіллю, а потім висипаємо борошно, замішуємо еластичне та не липке тісто. Формуємо з тіста 4 однакові колобки, які розкачуємо руками в товсті невеликі коржики.

Розтоплюємо вершкове масло, змішуємо з олією. Викладаємо в миску коржики.

Залишаємо коржики в олії на 25 хвилин під кришкою. Верхівки коржів теж можна полити олією.

Нарізаємо маленьким кубиком цибулю, натираємо на великій тертці очищену картоплю. Змішуємо цибулю, картоплю і фарш, солимо, посипаємо чорним перцем, коріандром та паприкою.

Кожен корж розкачуємо в дуже тонкий напівпрозорий пласт.

На одну із сторін пласта викладаємо начинку по краю, згортаємо в рулет із тіста.

Цей рулет ділимо на невеликі шматочки, з яких формуємо кульки з начинкою всередині.

Аналогічно створюємо дрібні пиріжки з інших пластів.

Отримані кульки викладаємо у форму для запікання, змащуємо залишками олії та вершкового масла.

Випікаємо пиріжки в духовці при 180 градусах 30-35 хвилин.

Виходять незвичайні м’ясні азіатські пиріжки. Вони маленькі, при цьому ситні та смачні.

Інгредієнти для азіатських пиріжків:

• Борошно – 450 г;
• Вода – 300 мл;
• Сіль – 1 ч.л.;
• Вершкове масло – 100 мл;
• Соняшникова олія – 100 мл;
• Цибуля – 1 шт.;
• Картопля – 1 шт.;
• М’ясо – 250 г;
• Чорний перець;
• Сіль;
• Коріандр;
• Паприка.